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南方人和北方人有什么区别,只叹岁月短

2019-11-20 23:50

原标题:南方人和北方人有什么区别?总算说透彻了!

原标题:面条长长路长长,只叹岁月短

原标题:骊姬的老公并不是天子,为何能与妲己褒姒齐名?

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司空,应该是跟面条杠上了。前些日子,他刚写过一篇文章,历数面条的故事,于是我为之取名为我吃过的面,比你走过的路还长。

春秋时期,太行山的部落统称为赤狄,就像陇东高原上的犬戎,赤狄也是部落联盟,平日他们各自为战已经不容易对付,现在这些狄人联合起来,声势浩大。

中国自从诞生以来,其政治和经济中心一直位于中原,也就是现在的"河南"。天子都是在中原号令天下,直到大宋皇帝被赶跑到了杭州,此时政治中心开始北移、经济中心开始南移,从此中国进入政治和经济的二元时代:南方发展经济,北方紧抓政治,直到现在。

今早,友人跟我说,当初在法国,立志要吃完巴黎的牛角包。三五年一晃而过,才发现那是个不知天高地厚的玩笑话。当你太爱一样食物,就会感慨其博大精深,感慨岁月之短,甚至不足以去细细体会。

图片 2几十年之后,赤狄人将下山,把地大物博的卫国和邢国打到国灭。而赤狄中的一个分支鲜卑,则下山建立赫赫有名的中山国。

南北分界线

不知道能给你带来这种感受的食物,是哪一种呢。

晋国的运道还算不错,在自身实力并不是非常强大的时候,靠近他们的赤狄部落是骊戎。这一部落并没有鲜卑那么强悍,属于赤狄中战斗力稍弱的部落。尽管如此,骊戎时常下山骚扰晋国,让晋献公头疼不已。

很多人搞不懂南方和北方究竟以什么为界限,这条线就是秦岭——淮河。

——深夜君

公元前672年,晋献公率领晋国两军,向东登上太行山,进入上党地区。

它主要是依据历史人文和自然地理条件划分的,这条线很精确,中国的旱作水田分界线、亚热带与暖温带分界线、1月平均气温0°C等温线等几乎都跟它重合,虽然只有一线之隔,但是两地自然环境大不相同,橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,两岸的风俗和习惯迥异。

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上党是太行山南部的称呼,在太行山中进行战争,最重要的是如何掌控太行山中的道路。关于太行山的通道,后文将反复提及,这里只看晋国面临的道路。

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面条应该是最为花样繁多的面食了吧,几乎每个城市都有自己的特色面条。

图片 4晋国处于太行山之西,有一条“3白陉”通往南太行山,除此之外再无道路可以上山。(后来晋国扩张之后,会有多条道路上山)这条通道是晋国的地利优势,相比霍国、杨国等国,晋国可以上山征讨戎人,那些没有通道的诸侯,就只有静候戎人摸下山来骚扰了。

同样,秦岭以北是黄土高坡,秦岭以南却是森林和盆地,这都是最生动真实的写照。

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献公东征骊戎,是下了一番功夫的,他有一系列战略考虑。沿着“3白陉”上太行山,可以攻入骊戎的老巢,一旦清除山上这个隐患,晋国以后驰骋河东平原,就没有后顾之忧了。

有意思是:曾经有段时间江苏和河南两地的人差点打起来,为什么呢?因为淮河既流经河南也流过江苏,这两个省的地方政府都想创立一个景点:中国南北方分界线。

麦子作为五谷之一,很久以前就已经是国人的主食了。话说起来,麦子磨粉做成的食物原来不叫面,至少在汉朝之前,面食都叫饼,东汉刘熙所著的《释名》中就讲到:“蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼之属,皆随形而名也。”汤面那时候还叫汤饼,所以黎明主演的《鸿门宴》里跑出一厨子说“我刚做了些面条”,就不免让人哑然失笑了。顺便说一句,武大郎卖的炊饼,不是烧饼而是类似馒头的蒸饼,那些在景区里扮成武大郎弄个烧饼担子瞎卖的家伙真该拉出去打打屁股,烧饼那时候叫胡饼。

此前晋国曲沃和翼两宗对抗几十年,统一后又有一番大扩张,晋军一直保持着战斗的状态,尤其是以曲沃军为班底的晋军,战斗力颇为强劲。在休整几年之后,这支晋军是春秋早期战斗力极为凶悍的一支力量。

因此中国的南北分界线,应该东起淮河入海口(江苏的滨海、阜宁),经过江苏的淮安、洪泽湖;安徽的蚌埠、淮南、寿县;河南的淮滨、罗山、桐柏;陕西的商洛;陕西、甘肃、四川境内的秦岭及其四川、甘肃境内的岷山;进入四川川西北和青海南部的青藏高原,再进入昆仑山,在喀喇昆仑山的中国西部顶端与巴基斯坦、阿富汗一带交界出境。

面从原来专指脸部的一个字变成同时指称麦面食物,应该是从三国时候开始的事儿,高晓松在《晓说》里说过,这跟曹操的干儿子何晏有关。在《世说新语》中有这样的记载:“何平叔美姿仪,面至白。魏明帝疑其傅粉,正夏月,与热汤饼。既噉,大汗出,以朱衣自拭,色转皎然。”这事儿传到民间就简称“汤饼拭面,傅粉何郎”,自此汤饼就和面联系到了一起。到了宋朝的时候面条一词就通用开来了,孟元老在《东京梦华录》中就记载有软羊面、桐皮面、插肉面、大燠面等面条的名称。

图片 6当晋献公率领生猛的晋军,攻入上党腹地骊戎的地盘时,骊戎王不知所措。在骊戎王的记忆里,只有他下山抢掠别人,山下的人是从不敢上山来找他麻烦的。骊戎王仓促应战,哪里是准备充分装备精良晋军的对手,骊戎军一溃涂地。

下面我们进入正题,中国的南方人和北方人究竟有什么区别?

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酣畅淋漓击败骊戎,晋国将上党高地西南部纳入版图,虽然晋国仍然保留骊戎王的部分领地,但是此后骊戎人逐渐与晋人杂居,春秋时代骊戎被晋国和平消化。

蒙古灭宋朝时,一直攻打到现在的广东崖山,为什么还是回头把北京定位首都呢?

面条瘦瘦长长,爱讨口彩听吉祥话的中国人因这“长”“瘦”二字对面条青睐有加,从唐宋时候开始,就将吃“长寿面”当作过生日的保留节目。刘禹锡在《赠进士张盥诗》诗中写道:“忆尔悬孤日,余为座上宾,举箸食汤饼,祝辞添麒麟。”宋朝马永卿在其杂记《懒真子》中说:“必食汤饼者,则世欲所谓‘长命’面者也。”这习俗一直流传到现在,生日要吃生日面,连单位食堂里都能在生日那天凭身份证免费吃碗面。

不久晋国在骊戎故地上修筑端氏城,晋国对太行山有了全新的认识。登上太行山的上党,对晋国来说,就登上“天下之脊”太行山。四十多年后晋文公越过太行山,向东开拓华北平原肥沃的领土,也正是走上党这个通道。

因为他们是北方人,他们不敢把首都设立在南方啊,所以中国的政治势力一直盘踞在北方。

唐朝时候中国兼容并蓄,也向世界输出了大量中华文化,面条也是其中之一。日本的面条就是从中国传过去的,唐德宗贞元二十年,日本派遣第十五次遣唐使团入长安留学时,有一位叫空海的和尚也随团入长安学法,对就是电影《妖猫传》里那个空海,他在长安青龙寺学习期间也学会了面条的制作方法,回到日本后,他就将面条的制作方法教给了家乡赞岐县的乡亲,据说现在日本“赞岐面食文化研究会”几乎每年要来西安青龙寺做献面,以示感恩。此外,如今蜚声世界的意大利面,学界有一种说法,也是根据马可波罗从中国带回去的面条做法发展起来的。不过,马可波罗来没来过中国学界都还存疑,这个意大利面起源于中国,就权当一笑吧。

图片 8此战结束时,骊戎王将部落中最为美丽的一对姐妹花,骊姬少姬姐妹送与晋献公。晋献公的桃花运,又更上了一层楼!

后来明朝开国皇帝朱元璋起义夺回了天下,把都城设在了南京,结果没出几十年,他的在北京的儿子(燕王)抢了在南京孙子的皇位,又把都城搬到了北京。从此北京这座城市稳居中国权力的最高点。

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当夜,晋献公便在军中大帐庆功,大宴众将。

政权所在地,一定要讲政治和立场。这也就成就了北方人的性格特点:喜欢搞关系、崇拜权力、迷恋政府,但在面对利益时往往也会顾全大局,也有原则和立场。

面条一开始都很朴素,就是清汤寡水煮煮熟,但是慢慢的花头经就多了起来。袁枚在《随园食单》中记载了不少面条的做法,除了普通的打卤面、宽面之类,还记载了一款鳗鱼面,是将大鳗鱼蒸烂后,拆肉去骨,和入面中,并加鸡汤揉擀成面皮,切成面条后,再加入混杂鸡汁、火腿汁、蘑菇汁的汤中烧开,这吃的真是繁琐精致。另外一位大家吃面似乎更讲究,李渔在《闲情偶记》里说,别人吃面,是将调料下到汤里,所以汤有味但是面本身没滋味,“予则不然,以调和诸物,尽归于面,面具五味而汤独清,如此方是食面,非饮汤也。”所以他做了五香面和八珍面,五香面就是将椒末、芝麻屑拌入面中,用酱、醋,以及煮笋或者蘑菇、虾的鲜汁拿来揉面制成面条,“则精粹之物尽在面中”。八珍面也是这么个做法,就是更为繁琐,得把鸡肉、鱼肉、虾肉晒干,加上笋、香菇、芝麻、花椒,制成细末,再用煮笋、蘑菇、虾的鲜汁一起揉入面中。这个麻烦劲儿,在讲究效率的如今,已经很少有人愿意为了口吃的这么去折腾了。

晋献公兴高采烈对众将道:“今日一场大战,诸爱卿都有大功,待来日回朝,本侯必有重赏!”

而南方就不一样了,翻一下中国历史,凡是南方人和北方人发生的战争,往往都是北方取胜,而且中国每次动乱之后,基本都是北方势力灭掉南方势力,北方人最终统治了南方人。北方人身高力壮,喜欢用强大的武力征服一切。

文 / 司空

众将喝的个个醉醺醺,参差不齐地回答:“谢侯爷!”

想当年孙中山在南京成立中华民国,袁世凯在北京坐镇北洋军阀。南北两派,一个是革命的新势力,一个是传统的旧势力。

图 / 网络,循CC协议使用

晋献公兴致很高,招呼骊姬少姬姐妹入大帐起舞助兴。

就在中国即将走向"共和"、实现"民主"的时候,孙中山还是妥协了,把大总统的位子让给了袁世凯,结果中国在北方旧势力之下复辟了。这段历史让中国的有志之士无不感叹!

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随着鼓瑟的乐器声,骊姬少姬姐妹翩翩起舞,两姐妹身姿婀娜,轻巧嫣然,晋国众将瞪大双眼,生怕错过这人间难得的美景。

当然历史上也有南方人打败北方人的战斗,比如"卧薪尝胆"和"火烧赤壁"这样的经典战役,反而是北方人落荒而逃,但这只能说明智慧和毅力照样可以战胜强大的武力。而这正是南方人的长处。

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图片 10骊姬轻声唱来,声如黄鹂,鸣叫妙啭,一时凝结了军中大帐中的时间。

所以南方人的特点是什么呢?他们不善直接打仗、打架。他们喜欢过安稳的日子,经营自己的生活。所以他们更看重自己的那部分利益,至于社会是怎么样的,由谁来统治、他们不会那么在乎。

正所谓骊姬一举袖而天下美女无容颜,骊姬一开喉而天下歌女无声息。

不过,大家发现没有,中国无论是革命、还是改革,都是从最南端开始。比如孙中山的辛亥革命、邓小平的改革开放,都是从广东开始的。

晋献公早已按耐不住,草草结束宴会,左拥右抱入内账,正要宽衣解带,见姐妹两个羞涩不已,更动了色心,道:“你二姐妹放宽心,尔等跟随本侯,日后定享不尽荣华富贵。”

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